Restaurateur est un métier d'accueil et de service. Au cours de ta formation, tu apprendras à développer :

• Tes qualités humaines et relationnelles
• Tes connaissances de gestion
• Tes compétences en cuisine et en salle
• Le respect de la déontologie qu'implique ton métier

Il s'agit d'une formation complète qui inclut tous les aspects de la restauration : service en salle, préparation en cuisine, élaboration du menu, planification des achats, entretien des lieux, etc.

Tu seras amené à te former constamment en fonction de l'évolution de ta profession (techniques, tendances, matériel).